第２・第４木曜日恒例の「天然酵母パン☆」です。
これは、コーンミールメロンパンとゴマパン、スコーン二種。
今回の新作はスコーンになります。
生地に発酵バターを使用しているので、風味がきいてサクサクとってもおいしいです〜^^
＜本日のケーキ＞のミックスベリーのタルト。
タルトのフィリングのダマンド（アーモンドクリーム）が大好き！
ホントに何にでも合います。
コレはベリーの甘酸っぱさとの相性ばっちり。
＜本日のケーキ＞のメープルバナナケーキ。
粉の割合を７０％くらい全粒粉にしているのでとても素朴な味わいになります。メープルシュガーでキャラメリゼしたバナナとクルミが焼き込んであります。
これは、コーンミールメロンパンとゴマパン、スコーン二種。
今回の新作はスコーンになります。
生地に発酵バターを使用しているので、風味がきいてサクサクとってもおいしいです〜^^
＜本日のケーキ＞のミックスベリーのタルト。
タルトのフィリングのダマンド（アーモンドクリーム）が大好き！
ホントに何にでも合います。
コレはベリーの甘酸っぱさとの相性ばっちり。
＜本日のケーキ＞のメープルバナナケーキ。
粉の割合を７０％くらい全粒粉にしているのでとても素朴な味わいになります。メープルシュガーでキャラメリゼしたバナナとクルミが焼き込んであります。
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