先週のランチ「肉巻き豆コロッケ」（おから入り）。
コレは高校時代の家庭科検定？での規定、「お弁当」のメインに考案した「肉巻きコロッケ」のアレンジです。
この検定では、色どり、味、時間、（あと何だっけ？）などがチェックされるのですが、高校入学と同時に毎日お弁当を作って（好きで、というよりは母からのお達しだったので。）いた事もあり確か楽〜にクリアした様な気がします^^
高校時代は毎日が本当に楽しくて、好きな調理や洋裁が出来るし遊びに行ってると言っても過言じゃないくらい・・。（家政科なのです）
２年生から３コース、調理・被服・情報処理に分かれて更に専門的に進むのですが、悩んだあげく調理実習三昧の調理コースに進みました☆
おかげで、友人たちと一緒の楽しい実習に、朝のお弁当作り日が半分に！！
被服も捨て難かったのですが、なんせ先生からの「お直し！」攻撃が多くてウンザリしてしまったんですよね。。。
コレは高校時代の家庭科検定？での規定、「お弁当」のメインに考案した「肉巻きコロッケ」のアレンジです。
この検定では、色どり、味、時間、（あと何だっけ？）などがチェックされるのですが、高校入学と同時に毎日お弁当を作って（好きで、というよりは母からのお達しだったので。）いた事もあり確か楽〜にクリアした様な気がします^^
高校時代は毎日が本当に楽しくて、好きな調理や洋裁が出来るし遊びに行ってると言っても過言じゃないくらい・・。（家政科なのです）
２年生から３コース、調理・被服・情報処理に分かれて更に専門的に進むのですが、悩んだあげく調理実習三昧の調理コースに進みました☆
おかげで、友人たちと一緒の楽しい実習に、朝のお弁当作り日が半分に！！
被服も捨て難かったのですが、なんせ先生からの「お直し！」攻撃が多くてウンザリしてしまったんですよね。。。
今週のランチは・・。
・サケのチーズホイル焼
・甘辛たまご巾着
・水菜と長芋の柚子こしょう和え
・ブロッコリー＆ポテトスープ
あとは、サラダと十五穀米ごはんです。
・サケのチーズホイル焼
・甘辛たまご巾着
・水菜と長芋の柚子こしょう和え
・ブロッコリー＆ポテトスープ
あとは、サラダと十五穀米ごはんです。
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